Cuối tuần rối cùng làm bánh mận Ruby cho gia đình

Cuối tuần rối cùng làm bánh mận Ruby cho gia đình

Đây là một công thức đơn giản để làm bánh mận Ruby:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cho lớp bánh:

• 2-3 quả mận Ruby chín, cắt lát hoặc cắt miếng dày (tùy chọn)
• 2 cốc bột mì đa dụng
• 1 1/2 tsp bột nở (baking powder)
• 1/2 tsp muối
• 1/2 cốc đường
• 1/2 cốc bơ, ph softened
• 2 trứng
• 1 tsp chiết xuất vani
• 1/2 cốc sữa

Cho lớp nhân và phủ bên trên:

• 1/4 cốc đường
• 1/4 cốc nước
• 1/4 tsp muối
• 2-3 quả mận Ruby cắt lát mỏng (làm nhân và trang trí bên trên)
• Đường và bơ để rắc phủ bên trên bánh (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị lớp bánh:

1. Trước tiên, nấu một lớp đường nước để phủ lên quả mận cho phần trang trí bên trên bánh. Trộn đường, nước và muối trong một nồi nhỏ, đun sôi rồi giảm lửa để nấu cho đến khi đường tan hết. Sau đó, đổ lớp đường nước này vào đáy khuôn bánh.
2. Sắp xếp các lát mận Ruby lên phần đáy khuôn bánh đã chuẩn bị.

Bước 2: Chuẩn bị lớp bánh:

1. Trước hết, hòa bột mì, bột nở và muối vào một tô nhỏ.
2. Trong một tô lớn khác, đánh bơ và đường cho đến khi nhẹ và bông. Thêm từng trứng một và đánh đều. Tiếp theo, thêm vani và trộn đều.
3. Khi hỗn hợp bơ và trứng đã đều, thêm từ từ hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp bơ và trứng xen kẽ với sữa. Đảm bảo trộn đều nhưng không quá đánh bột để tránh bánh cứng.
4. Đổ hỗn hợp bột này lên lớp quả mận Ruby trong khuôn bánh.

Bước 3: Nướng bánh:

1. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi bánh chín và màu đẹp.
2. Sau khi bánh chín, rời lò và để nguội trong khuôn bánh trong vài phút.
3. Khi bánh đã nguội, đảo ngược bánh ra đĩa và thưởng thức.

Bánh mận Ruby sẽ mang lại hương vị ngọt ngào của quả mận kết hợp với vị bánh mềm mịn. Bạn có thể thêm thêm đường và bơ rắc lên bề mặt bánh để làm bánh thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Top of Form